Fijnproevers Buffet

Huysbereide kip-appel-kerriesalade 

Veldsla met warm gerookte zalm en basilicum
Ambachtelijke zalmsalade, garnaatljes, diverse gerookte vissoorten

Luxe charcuterie met meloen en ananas

Gevulde eieren

Breekbrood

Alioli

Kruidenboter

Paprika roomkaas 

 

Warme gerechten:

Biefstukpunten met gebakken paddenstoelen

Truffelrisotto met Parmezaanse kaas

Varkenshaaspunten met champignon roomsaus

Vleesgerecht van het seizoen (hert, lam, hoen) met rozemarijnsaus

Malse kippendijen met kerriesaus

Dagverse vis met gamba's en witte wijn saus

Roseval aardappels uit de oven met knoflook en rozemarijn

Verse frites

Verse gemengde seizoensgroenten